學測原句

• 109 學測｜閱讀測驗（選項） 第 3 篇
  Improve the ways of grading olive oil.
  改進橄欖油的分級方式。
  • grade：這裡是動詞，「分級」
• 109 學測｜閱讀測驗（選項） 第 3 篇
  Train more qualified olive oil tasters.
  訓練更多合格的橄欖油品評員。
  • taster：「品評員」
• 109 學測｜閱讀測驗 第 3 篇｜第 1 段
  Second on the ranking is virgin olive oil.
  排名第二的是初榨橄欖油。
  • second on the ranking：「排名第二」
  • virgin olive oil：「初榨橄欖油」
• 109 學測｜閱讀測驗 第 3 篇｜第 1 段
  Lastly, pure olive oil is the cheapest olive oil.
  最後，純橄欖油是最便宜的橄欖油。
  • pure olive oil：「純橄欖油」
• 109 學測｜閱讀測驗（選項） 第 3 篇
  It has a lower acidity rate than virgin olive oil.
  它的酸度比初榨橄欖油低。
  • acidity rate：「酸度」
  • a lower…than…：「比…低」
  • virgin olive oil：「初榨橄欖油」，virgin 是「未經加工的」
• 109 學測｜閱讀測驗（題目） 第 3 篇
  According to the passage, what is the best way to store olive oil?
  根據文章，儲存橄欖油最好的方法是什麼？

• 109 學測｜閱讀測驗 第 3 篇｜第 2 段
  Packaging and storage also have an impact on the quality of olive oil.
  包裝和儲存也會影響橄欖油的品質。
  • have an impact on…：「對…有影響」
• 109 學測｜閱讀測驗（題目） 第 3 篇
  Which of the following statements is true about extra virgin olive oil?
  下列何者關於特級初榨橄欖油（extra virgin olive oil）是正確的？
  • 試題固定問法：選敘述正確的；true about…「關於…是正確的」
• 109 學測｜閱讀測驗 第 3 篇｜第 3 段
  Industry members of the IOC hope to promote the trade of olive oil by initiating these changes.
  IOC 的業界成員希望藉由推動這些改變，促進橄欖油貿易。
  • industry members：「業界成員」
  • initiate：「發起、推動」
• 109 學測｜閱讀測驗 第 3 篇｜第 2 段
  Olive oil spoils quickly when exposed to direct sunlight, so it should be stored in the dark at 16-18°C.
  橄欖油暴露在直射陽光下會很快變質，所以應存放在攝氏 16 到 18 度的黑暗處。
  • be exposed to…：「暴露在…」
  • direct sunlight：「直射陽光」
  • store：「儲存」
  • in the dark：「在黑暗中」
• 109 學測｜閱讀測驗 第 3 篇｜第 3 段
  Olive oil tasters have long adopted descriptive terms such as “pure” and “light” to evaluate the quality of olive oil.
  橄欖油品評員長期以來使用「純」和「淡」等描述性詞彙，來評估橄欖油的品質。
  • taster：「品評員」
  • adopt：「採用」
  • descriptive terms：「描述性的詞彙」
• 109 學測｜閱讀測驗 第 3 篇｜第 1 段
  Extra virgin oil, the finest grade, is made from the first pressing of the olives and has a very low acidity rate (under 1%).
  特級初榨橄欖油是最優質的等級，由橄欖第一次壓榨製成，酸度很低（低於 1%）。
  • extra virgin：「特級初榨」，virgin 是「處女的、未經加工的」
  • finest grade：「最優質的等級」
  • pressing：「壓榨」
  • acidity rate：「酸度」，acid 是「酸」
• 109 學測｜閱讀測驗 第 3 篇｜第 3 段
  A redefinition of the term “olive oil” is also proposed to make a clear distinction between virgin olive oil and pure olive oil.
  也有人提議重新定義「橄欖油」一詞，清楚區分初榨橄欖油和純橄欖油。
  • propose：「提議」
  • make a distinction between A and B：「區分 A 和 B」
• 109 學測｜閱讀測驗 第 3 篇｜第 1 段
  Probably the most widely used oil in cooking, olive oil is made by crushing olives with stone or steel blades to release the oil.
  橄欖油可能是烹飪中最廣泛使用的油，製作方式是用石頭或鋼刀壓碎橄欖，釋放出油。
  • probably：「可能」
  • crush：「壓碎」
  • blade：「刀片」
• 109 學測｜閱讀測驗 第 3 篇｜第 3 段
  Recently, however, the International Olive Council (IOC) is seeking input on test methods to improve the transparency of the testing process and boost the accuracy of the results.
  不過最近，國際橄欖油理事會（IOC）正在徵求對檢驗方法的意見，以提高檢驗過程的透明度，並提升結果的準確度。
  • seek input on…：「徵求對…的意見」
  • transparency：「透明度」，transparent 是「透明的」
  • accuracy：「準確度」

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